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常识

2021公务员行测常识题备考:“茶”的雅名俗称

  茶文化博大精深,雅趣频生。
  好茶配好名,各类茶除了有自己的美名,爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称。
  今天我们就来看看“茶”的各式雅称!
  云华
  俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。
  晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”此外,“云华”也是云朵的别称,听来也甚是迷人!
  碧霞
  对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,像天上才有的东西,令人无限向往!
  不夜侯
  “不夜侯”也是茶的雅号,是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。意思是茶可提神,饮后夜不能睡,所以称“不夜侯”。
  余甘氏
  余甘氏,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。
  “余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”余甘氏之名,使人听来也是回味无穷。
  苦口师
  苦口师,是对茶的拟人戏称。浓茶苦口,故称苦口师。
  “苦口师”这一比喻用的甚妙,茶如人生之师,从中喝出哲理、品出道来,亦是件不简单的事。
  仙芽
  仙芽,对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品,听着就想尝尝鲜!
  玉爪
  因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。
  宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”
  此外还有类似凤爪之类的比喻,如欧阳修称赞双井茶,有“西江水清江石老,石上生茶如凤爪”。
  鸟嘴
  对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”
  鸡苏佛
  对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。
  茶枪
  对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。
  茶旗
  对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子。茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗,故称茶旗。
  荈本
  荈(chuǎn)本,指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶,因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。
  俗话说,美酒不如粗茶数盏,粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满,喝起来也是美的。
  雀舌
  对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。
  爱饮茶的清乾隆帝,游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶,他有有首茶诗《观采茶作歌》,就出现了雀舌这一雅喻,雀鹰放在一起了:“倾筐雀舌还鹰爪。”
  瑞草魁
  瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
 

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