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2021公务员申论考试热点:推行公筷公勺 引领健康文明饮食新风尚

  【热点链接】
  2020上半年,多地纷纷出台管理条例和倡议,使用公筷公勺。比如,J省文明办等8个部门联合发出“文明用餐行动”倡议,提醒民众养成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常习惯,以降低疫情传播风险。同时,积极复工的餐饮企业也纷纷响应倡议,健康的餐饮方式也受到了消费者欢迎。
  近日,B市向全市发出倡议,推广使用公筷公勺用餐。当地要求餐饮服务单位根据合桌用餐规模情况配备公筷或公勺,每上一道菜,必须提供公筷或公勺,实行一菜一公筷。
  此前,多地向全体市民发出使用公筷公勺的倡议,推进文明餐桌建设。
  【热点解析】
  使用筷子是中华民族的传统习俗,围桌共食也已成为公众的生活习惯。然而,疫情当前,这样的方式增加了幽门螺杆菌、新冠病毒等传播风险,疫情中全国各地也发生多起家庭聚餐或外出聚餐病例,给打赢疫情防控阻击战带来很大隐患。因此,提倡公筷公勺,不仅是一种健康习惯,更能够有效防止病毒蔓延,降低公共卫生安全风险,同时也是餐桌文明的重要体现。
  目前全社会使用公筷公勺的氛围越来越好,国内很多地方发出了推行公筷公勺的倡议,有的餐馆饭店也都主动配备并引导就餐者使用公筷公勺;一些消费者也能够积极配合。但是值得关注的是,随着疫情的消退,人们对使用公筷公勺的重视度也逐渐降低。另一方面,推广公筷公勺会间接推高餐饮成本,增加运营压力,而面对消费市场的疲态的商家,难免会出现消极应付的情况。
  要想使公筷公勺推广长久持续下去,需要多方共同努力。一方面要有强制性。政府可以加大宣传力度,并出台相应的奖惩措施,对自觉提供公筷公勺的餐饮经营者进行奖励,同时可将文明餐桌建设情况与餐饮企业信用等级评价挂钩,纳入星级酒店评优评佳内容,提升震慑力度,强化行业自律,并出台惩治措施。另一方面要有自觉性。餐饮服务单位积极主动地配备公筷公勺,并主动劝导食客使用公筷公勺;另一方面,我们自身也应意识到此项倡议的重要性,主动积极践行,摒弃传统思想,也可积极引导身边人自觉推广践行。
 

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